ダイエットというと、多くの人々が様々な方法やアプローチを試みてきた歴史があります。
その中で近年特に注目されているのが「糖質オフダイエット」です。
しかし、これを行う上で必須となるのは、糖質の適正摂取量と過度な制限の危険性を理解することです。
糖質とは何か？
糖質は私たちの主要なエネルギー源としての役割を果たしている栄養素です。
特に脳は糖質を主要なエネルギーとして利用しています。
穀物、果物、野菜など、多くの食材に含まれており、私たちの日常のエネルギー供給に欠かせない成分です。
低GI食品がダイエットにおすすめ
GI（Glycemic Index：グリセミック指数）とは、食品が摂取された後に血糖値がどれだけ上昇するかを示す指標です。
GIが高い食品は、急激に血糖値を上昇させるのに対し、低GIの食品は、ゆるやかに血糖値を上昇させます。
低GI食品の特徴
- 血糖値の上昇が穏やか：低GIの食品を摂取すると、血糖値が急激に上昇せず、長時間安定したエネルギー供給が期待できます。
- インスリンの分泌が穏やか：そのため、継続的に低GIの食品を摂取することで、インスリン抵抗性のリスクを低減させることができるとされています。
- 食後の満腹感が持続：急激な血糖値の上昇・低下を引き起こさないため、飢餓感を感じにくくなります。
低GI食品の例
- 全粒粉や石臼挽きの小麦粉を使用したパンやパスタ
- オートミール
- 低加工の玄米やそば
ダイエット中は、太りにくい低GI食品を選ぶのもおすすめです。
糖質の適切な摂取量
一般的な摂取推奨量
- 男性: 約300g/日
- 女性: 約250g/日
この摂取推奨量は、日常的な生活活動のエネルギー消費をカバーするためのものです。
糖質制限ダイエット時の摂取目安
糖質制限ダイエットを実践する際の糖質の摂取量は、目的や個人の健康状態に応じて異なりますが、以下が一般的な指標です。
- 中程度の糖質制限: 約100g/日以下
- 厳格な糖質制限: 約50g/日以下
糖質制限ダイエットは、体重の管理やインスリン抵抗性の改善を目的として行われることが多いです。
しかし、糖質を急激に制限すると、低血糖やエネルギー不足を引き起こす可能性があるため、医師や栄養士の指導のもとで実践することが推奨されます。
配信： BABYDOT