おうちで簡単に野菜が漬けられる『こうじ漬の素』。お好みの野菜を漬け込んで、一晩置いておくだけ。あともう一品が欲しい時などに、好きな量だけ漬けられる点も便利。副菜や箸休めにぴったりなきゅうりのこうじ漬けを作ってみよう。

好きな食材と一緒に漬け込むだけの手軽さ

ヤマク食品（徳島県）は、創業120年の歴史をもつ老舗味噌醸造メーカー。味噌や甘酒などの伝統的な日本食をはじめ、調理みそやおかずみそ、大豆プリンなどのオリジナル商品も製造している。今回ご紹介するのは、家庭で簡単に野菜の一夜漬けができる素。

『こうじ漬の素』（450g・希望小売価格 税込538円・2023年10月1日発売）

シンプルな原材料で旨味たっぷり

原材料は国内製造の米こうじ、食塩、昆布、唐辛子、酒精のみでとてもシンプル。なす、きゅうり、かぶなどを一晩漬け込めば、おいしいこうじ漬けが出来上がる。

配信： おためし新商品ナビ