【副菜】秋のゆらぎ肌や肌荒れ改善を目指すレシピ5選
次は栄養満点の食材を使った、秋の美肌づくりに役立つ副菜レシピを5つ紹介します。
ブロッコリーときのこのフライパン蒸し
ブロッコリーは野菜の中でも、ビタミンAやビタミンCが豊富で、まさに美肌づくりに役立ってくれる野菜です。
秋が旬のうまみたっぷりのきのことあわせて蒸し焼きにすると、ヘルシーにたっぷり栄養補給ができます。
ブロッコリーときのこのフライパン蒸し
ブロッコリー、しめじ、○にんにくチューブ、○白ワイン、○洋風スープの素(顆粒)、オリーブオイル、ハーブソルト(なければ塩)、こしょう
調理時間:10分
ベーコンとかぼちゃのマリネ
寒くなるにつれ甘みが増してくるかぼちゃは、ビタミンA・C・Eすべてを補給できる優れた野菜です。
オリーブ油を使っているので、脂溶性ビタミンであるビタミンA・Eの吸収を助けてくれます。
さっぱりとした味付けなので、いつものかぼちゃメニューに変化をつけたいときにもぴったりです。
ベーコンとかぼちゃのマリネ
ベーコン(スライス)、かぼちゃ、○酢、○しょうゆ、○砂糖、○塩、こしょう、オリーブオイル
調理時間:10分
洋風炒り豆腐
タンパク質を補給できてヘルシーな豆腐は、大豆イソフラボンも含むため、美容やダイエットに大活躍の食材です。
カレー味の洋風の炒り豆腐は、豆腐メニューのマンネリ防止にも役立ってくれますよ。
洋風炒り豆腐
木綿豆腐、ミックスベジタブル、○洋風スープの素(顆粒)、○カレー粉、○酒、○パルメザンチーズ、塩・こしょう、サラダ油
調理時間:15分
かぶとベーコンのハニー粒マスタードソテー
かぶの葉はビタミンAやビタミンCが豊富なので、ぜひムダなく取り入れたい部位です。
かぶの実も葉も一緒に炒めたソテーなら、おいしく栄養補給できます。
粒マスタードのピリッとした辛みがよいアクセントになり、おかずにもおつまみにもなりますよ。
かぶとベーコンのハニー粒マスタードソテー
ベーコン(スライス)、かぶ、○粒マスタード、○はちみつ、○塩・こしょう、オリーブオイル
調理時間:10分
キムチと春雨の食べるスープ
発酵食品であるキムチは乳酸菌を含むため、腸活向きの食材です。春雨を使った食べるスープにすると、ダイエットにもぴったりのメニューに。
体をぽかぽかと温めてくれるため、寒さが気になるときにもよいでしょう。
キムチと春雨の食べるスープ
キムチ、春雨、小ねぎ(あれば)、○酒、○鶏ガラスープの素、味噌、ごま油
調理時間:10分
【ご飯・麺】秋のゆらぎ肌や肌荒れ改善を目指すレシピ5選
最後は秋のゆらぎ肌対策におすすめの、ご飯、麺などの主食系レシピ5選を紹介します。
サーモンとアボカドのポキ丼
鮭、アボカド、卵から、ビタミンA・C・Eやアスタキサンチンなどを補給できる、肌にうれしい栄養素が詰まったレシピです。
材料を切ってめんつゆで味付けするだけで、簡単に作れるのもうれしいポイントです。
サーモンとアボカドのポキ丼
サーモン(刺身用)、アボカド、温かいご飯、○にんにくチューブ、○めんつゆ(3倍濃縮)、○ごま油、卵黄(あれば)、いりごま(あれば)
調理時間:10分
鶏とごぼうの炊き込みご飯
鶏肉のタンパク質とごぼうの食物繊維をたっぷり摂れる炊き込みご飯です。
ごぼうなどのよく噛んで食べられる食材は、顔の筋肉を刺激して、たるみを防ぐのにも役立ちます。
栄養補給できるだけでなく、具材のうまみをたっぷり吸ったご飯もとってもおいしいですよ。
鶏とごぼうの炊き込みご飯
鶏もも肉、ごぼう、米、○しょうゆ、○酒、○みりん、○和風だしの素(顆粒)、○しょうがチューブ
調理時間:40分
カキとほうれん草のゆずこしょうパスタ
カキは亜鉛の含有量がずば抜けて優れています。
亜鉛はタンパク質の合成に関わり、健やかな肌を作るのに欠かせない働きがあります。
ビタミンCをたっぷり含むほうれん草とあわせた、栄養満点でうまみもたっぷりのパスタです。
カキとほうれん草のゆずこしょうパスタ
カキ(加熱用)、ほうれん草、スパゲティ、にんにく、○めんつゆ(3倍濃縮)、○ゆずこしょう、塩・こしょう、バター
調理時間:20分
包まない！オムライスの和風きのこあんかけ
タンパク質やビタミンEを補給できる卵と、食物繊維を含むきのこを組み合わせたレシピです。
きのこの歯ざわりがよく、しっかり噛んで食べられるのもうれしいポイントです。
包まないで簡単に作れるオムライスなので、ランチや簡単な夕食にいかがでしょうか？
包まない！オムライスの和風きのこあんかけ
卵、しいたけ、しめじ、温かいご飯、塩・こしょう、バター、サラダ油、○白だし(2倍濃縮)、○みりん、片栗粉、小ねぎ(あれば)
調理時間:15分
もやしたっぷり上海焼きそば
もやし、にんじん、ピーマンをたっぷり使った上海焼きそばは、野菜からたっぷりビタミンや食物繊維を摂れ、1品で栄養満点なメニューです。
隠し味のオイスターソースが味に深みを足してくれるので、ガッツリ食べたいときにもおすすめです。
もやしたっぷり上海焼きそば
豚こま切れ肉、もやし、にんじん、ピーマン、中華麺(蒸し)、○しょうゆ、○オイスターソース、○酒、塩・こしょう、ごま油
調理時間:15分
配信： トクバイニュース