安納芋や発酵バター、良質素材が際立つガレット

ゲランドの塩や良質な乳製品の産地、フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子を提供する焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」。口に入れた瞬間に、幸せなバターの香りに包まれる焼き菓子は、幅広い世代に好評。

10月1日（日）から31日(火）までの期間限定で楽しめるのが、「安納芋のガレット」。焼きいもにすると、蜜が出るほどの甘さが特徴の安納芋。その甘みを引き出した濃厚なスイートポテトを、発酵バターの風味豊かなガレット・ブルトンヌ生地の上に絞って焼き上げた贅沢なおやつ。

ゲランドの塩をほんのり効かせた、ざくっほろっとした食感のガレットと、クリーミーなスイートポテトが好相性。1個でもずっしりとした重さがあり食べ応えも抜群。

担当者より推薦コメント

渋谷ヒカリエ ShinQs・西野園美さん

◆渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街 スイーツ担当
西野園美さん
「上品な甘さの安納芋がたまらない濃厚なスイートポテトと、食感が楽しいザクザクのガレットのバランスが絶妙な1品です」

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配信： OZmall

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OZmall

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