「わたしの朝はおいしくたんぱく質をとることから始まる。もちろんシーチキンで♪」と有村架純ちゃんがCMでパクパク食べていた”シーチキンのせTKG”。そのレシピが、はごろもフーズの公式HPで紹介されていました。レシピ名は「シーチキンと卵の”朝たん”ごはん」。シーチキンと卵で朝からたんぱく質を摂るから”朝たん”。朝は前日の夕食から時間が空き、たんぱく質が不足しがちなので、朝のたんぱく質摂取は重要なんですってよ。
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たんぱく質は朝・昼・晩バランスよく均等に！
人の体には欠かせない三大栄養素のひとつ、たんぱく質。
日本人の食事摂取基準（2020年版）によると、1日に必要なたんぱく質量は、18才以上の成人女性で50g/日とのこと。
忙しい朝食ではあまり摂ることができず、夕食で摂る方も多いと思いますが、1日に必要なたんぱく質量を夕食だけで摂取した場合と、朝・昼・晩の三食でバランスよく摂取した場合とでは、その効果が違ってくるようです。
三食で均等にバランスよく摂る方が、筋肉量が増加しやすいんですって。また、一食に偏って摂取した場合は、筋肉量が増えるどころか低下するリスクが高くなるとのことです。
…とはいえ、忙しい朝、たんぱく質をしっかり摂れる朝ごはんを用意するのはけっこう大変ですよね。
そこで！役立つのがシーチキンというわけ。手軽に用意できて、たんぱく質が豊富なシーチキンは朝ごはんにぴったりなんだとか。ふ~ん。
たんぱく質が豊富なシーチキン！
出典：Photo AC
はごろもフーズの公式HPによると、はごろもフーズのシーチキン商品は1缶70gでたんぱく質を11g以上含むものが多くあるそう。18才以上の成人女性の1日に必要なたんぱく質量は50g/日、つまり、1食あたり約17gのたんぱく質を目安にすればいいので、シーチキン1缶に、たんぱく質を含むほかの食品を少しプラスするだけで、1食あたりのノルマを達成できますね。
また、シーチキンの原料となるまぐろやかつおは「アミノ酸スコア」が”100”の良質なたんぱく質なんですって。「アミノ酸スコア」とは、9種類の必須アミノ酸がどの程度含まれているかを示すもので、その値が100に近いほど、必須アミノ酸のバランスが良く、理想的なたんぱく質であることを意味しているそう。
鶏卵も「アミノ酸スコア」が”100”とのことなので、本日作る「シーチキンと卵の”朝たん”ごはん」は、朝から良質なたんぱく質をしっかり摂取できるというわけ。しかも、手間なく、お手軽に♪
では、「シーチキンと卵の”朝たん”ごはん」を作ってみましょう。
はごろもフーズ公式「シーチキンと卵の”朝たん”ごはん」の材料と作り方
【材料】1人分
はごろもフーズ「シーチキンSmile Lフレーク」…1袋（50g）
ご飯…150g
卵黄…1個分
青ねぎ（小口切り）…適量
しょうゆ…小さじ1/2
シーチキンのSmileシリーズは使いやすい袋タイプ。サッとあけられてスッと使えます（笑）。1回で使い切るのにちょうどいい分量だし、朝から缶詰を開けて手がベトベトになるのも嫌なので、まさに忙しい朝にぴったり。
はごろもフーズ「シーチキンSmile Lフレーク」1袋（50g） 税込156円（購入価格）
【作り方】
1．お茶碗にご飯を盛り、「シーチキンSmile Lフレーク」をのせます。
2．1に卵黄と青ねぎをトッピングして、しょうゆをまわしかけて出来上がり。
調理時間は1分。洗い物も少ないし、朝ごはんに最高です。
では、いただきます！
うん、おいしい！シーチキンそのまんまの思ったとおりの味（笑）。
シーチキンはほど良い塩味で、油っぽくないので、朝でも食べやすいです。作りやすい手軽さだけでなく、味も、朝ごはんにぴったり。
たんぱく質的にみると…。
「シーチキンSmile Lフレーク」1袋に含まれるたんぱく質は9g。そして、卵黄1個分（17g）のたんぱく質は約2.8gなので、約11.8gのたんぱく質が摂れるわけです。もし、全卵1個（60g）にしたら、たんぱく質は約7.3gなので、約16.3gのたんぱく質が摂れ、1食あたりに摂りたいたんぱく質約17gにかなり近くなります。
今回は卵黄だけのせましたが、たんぱく質的には、全卵使う方が良さそうですね。もしくは、足りない分は、牛乳（200mlあたりたんぱく質6.8g)などで補ってもいいかも。
有村架純ちゃんがCMで紹介していた、シンTKG「シーチキンと卵の”朝たん”ごはん」で、”朝たん”生活を始めてみてはいかがでしょう♪とっても簡単にできるので、忙しい朝でも楽チンですよ。
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配信： あたらしい日日
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