デパ地下の惣菜風かぼちゃサラダ。レシピに「特別感ある」」「サンドイッチにしても最高」

デパ地下の惣菜風かぼちゃサラダ。レシピに「特別感ある」」「サンドイッチにしても最高」

全農広報部(@zennoh_food)がX(旧Twitter)でポストした、かぼちゃサラダのレシピが話題になっています。クリームチーズを加えるだけで、一気にデパ地下惣菜風になるのだとか。「おいしそうすぎる!」との声が続出しているので、さっそく再現してみました。

まさにデパ地下惣菜風。コクがあってリッチな味

ひと口いただいてみると……これはまさしくデパ地下惣菜風!クリームチーズの酸味とコクが、かぼちゃのやさしい甘みと見事に調和しています。

さっぱりとしつつもあとを引くおいしさで、一度味わったらやみつき必至。マヨネーズだけのかぼちゃサラダよりも、リッチで深みのある食べ心地です。

ナッツは入れなくても構いませんが、入れたほうがデパ地下惣菜感がよりアップ。香ばしさと歯ごたえが加わり、味や食感のいいアクセントになりますよ。

サンドイッチにアレンジしてもおいしい

全農広報部のポストによると、「サンドイッチの具材にもおすすめ」とのこと。さっそく試してみたところ、これはたしかに合います!

パンのしっとり感とほのかな甘みに、クリーミーでさわやかなかぼちゃサラダが絶妙にマッチします。ボリューミーで食べごたえがあり、満足度抜群ですよ。

ベーグルに挟んだり、クラッカーにのせたりしてもおいしそう。

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