おつまみカクテキ

塩もみした大根の水分を切り、にんにくを効かせたコチュジャンだれに漬け込みます。冷蔵で2週間ほど保存OKです。

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どれもくせになるおいしさ揃いで、大根をぺろりと食べられそう♪献立のあと一品やスピードおつまみにぴったりですので、ぜひおうちでもお試しくださいね。

Ｙｕｕさん

福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。最新刊『「今日なに作ろう?」をおいしく解決! Yuuのラクうまよくばりキッチン』（扶桑社）が発売中。

＜ブログ＞

「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」

＜Instagram＞

Ｙｕｕ(@yuuyuu514)

＜X（旧Twitter）＞

Ｙｕｕ(@innocence_yuu)

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配信： フーディストノート

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フーディストの人気料理レシピや暮らしを豊かにするアイデアを発信するライフスタイルメディア。毎日の食卓に大活躍のおすすめ料理レシピ、食を楽しむアイデアやトレンド、食品やキッチンツールに関するコラムなど、料理・食と暮らしにまつわる情報が満載です。 便利な時短・簡単レシピも多数掲載中！

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