2023年12月31日

【福井県三国町のグルメ】本場の越前蟹なら〈越前蟹の坊〉名物が楽しめるオススメ5軒

「47都道府県グルメガイド」一覧はコチラ片山努〈BENTO〉店主

かたやま・つとむ／大学進学を機に福井県に移り住み、アパレルショップに勤務。その後、福井市内に古民家を再生したセレクトショップ〈BENTO〉をオープン。〈YAECA〉などの人気ブランドや全国の雑貨、食品を集めている。おしゃべり好きゆえ、地域の情報通に。https://bento291.net/

1.〈越前蟹の坊〉で本場の越前蟹を食す！

北陸の冬の美食、越前蟹のシーズンが到来！　季節になると、福井県民もウキウキとお店に向かいます。港から漁場が近い三国町は、鮮度の良さが随一。その市場の目の前にあるのが〈越前蟹の坊〉です。漁が解禁になる11月からは、貴重な「せいこ」（越前蟹のメス）をふんだんに使った料理が登場。丸ごとのせた「せいこ丼」は美しい盛り付けにも心を奪われます。蟹シーズン以外は、甘エビが驚くほどたっぷりとのった「三国湊甘海老てんこ盛り丼」をぜひ。お土産探しは〈波屋〉へ。「もみわかめ」はご飯にのせて食べると、おいしさ倍増です。これら豊かな食材を生む日本海の景色は、〈Brilliant Heart Museum〉でアートとしても楽しめます。目で、舌で、三国の海の魅力を存分に体験してみてください。（片山努さん）

料理旅館〈望洋楼〉が手がけるお食事処。写真は「せいこ丼ダブル」（時価）