チーズ入りアメリカンドッグのような韓国スイーツ「チーズハットグ」が日本でもブームになっていますよね。ぐんぐん伸びるチーズがSNS映えすると大人気のようです。「チーズハットグ」のようなレシピが、雪印メグミルクの公式レシピでも紹介されていましたよ。面白いのが、さけるチーズを使っているところ。細く裂けるチーズというのは知っていますが、伸びるの!?ということで作ってみましたよ。
TikTokで大バズり中！あのチーズを裂かずに焼く「さけチーズ焼き」に挑戦♪伸び～るミルキーなお味♡
材料はたった3つ♪「さけチードッグ」を作ってみた！
雪印メグミルクのさけるチーズは2本入りと1本入りが販売されていますが、今回は2本入りを2パック購入し、1パック半を使って作りました。
「雪印北海道100 さけるチーズ・プレーン（2本入り）」（168円）
【材料】（3本分）
さけるチーズ（プレーン）…3本
ホットケーキミックス…100g
牛乳…50ml
サラダ油…適量
1．チーズに竹串を刺します。
さけるチーズは1本約8cmくらいの長さなので、半分を目安に4cmほど竹串を刺しました。
2．ホットケーキミックスに牛乳を加えて混ぜ、生地を3等分にします。
ホットケーキを作る時の生地よりもだいぶ固い質感です。混ぜるとパン生地のような粘り気が出て、ベタベタとした状態になってしまいました。
公式レシピの動画を見ると生地はかなりなめらか。粉も水もレシピ通りの分量なのですが…。とりあえずこのままで作ってみます。
3．生地を伸ばしてチーズが完全に隠れるように巻きます。
動画では手で生地をチーズに巻き付けていたのですが、筆者の場合は手で生地を持つとチーズよりも手にくっついた状態に！
生地はお皿に広げたまま、竹串を回しながら生地をチーズに巻き付けました。表面をなめらかにしたい気持ちでいっぱいなのですが、手で触るとせっかく付けた生地が剥がれそうなので、このまま揚げることに。
チーズが生地からはみ出さないようにするのがポイントなので、生地の綴じ目はしっかりと密着させてくださいね。
4．150～160℃くらいに熱した油で5分くらいかけて揚げます。
低温の油でひっくり返しながら3分くらい揚げると、おいしそうな色になりましたよ。
画像の一番上で揚げている「さけチードッグ」は、衣に刻んだパセリ（生、分量外）をまとわせたアレンジ。このアレンジした衣でも、3分くらいできれいに揚がりましたよ。
温かいうちに食べるとチーズが伸び～る♪おやつに食事にぴったりな一品！
生地をまとわせる工程でやや苦戦しましたが、揚げてみるとおいしそうな「さけチードッグ」になりました♪
今回は3本作れるレシピだったので、画像一番下の1本は公式レシピ通りに。他の2本は、筆者のアレンジを加えてみました。どれもおいしそう！
本来はかじって食べるのですが、中の様子をお伝えするために割ってみると…さけるチーズがぐんぐん伸びます♪これは楽しい！
食べてみるとチーズがとろんとやわらかく、ほんのりと甘くサクッとした生地にマッチします。何もつけなくても、ほのかな甘みとチーズのミルキー感でおやつにぴったり！
ただ冷めてしまうとチーズが伸びなくなるので、温かいうちに完食するのがおすすめです。
ちょい足しでアレンジしてみた！
刻みパセリを生地にまぶして揚げた「さけチードッグ」です。低温＆短時間で揚げているので、パセリの色が変色せずにきれいな緑色のまま揚がりました♪
揚げているのでパセリの風味はそれほど感じず、野菜嫌いな子どもでも、これならパクパクといけそうです。ケチャップをかけるとおかずらしい味わいになりましたよ。
こちらは女子ウケするスイーツ風にアレンジ。公式レシピ通りに揚げた「さけチードッグ」に練乳（分量外）をかけて、レモンとオレンジ味のグミ（分量外）を刻んでトッピングしました。
見た目がカラフルになってかなりかわいいのですが、グミの食感が少し固めで、ふんわりとした生地ととろけるチーズに少しだけミスマッチ感が。
そこでレンジで軽く温めてみたら、グミが溶けてソースのように♡中のチーズの伸びも復活、爽やかなレモンソースをかけたような味わいとなって、格段においしさがアップしました！
グミをトッピングしてレンチンする食べ方は、かなりおすすめですよ。
雪印メグミルク公式レシピ「さけチードッグ」は、ミルキーなチーズがぐんぐん伸び～る！驚きのチーズ食感を楽しめるおいしい一品でした。
さけるチーズは冷たいまま裂かずに食べるとむぎゅっとした食感ですが、温めることで、質感がとろ～りと変化するところが面白いですね。
おやつにもおかずにもぴったりな「さけチードッグ」。さけるチーズは、プレーンの他にスモーク味、とうがらし味、バター醤油味などもありますよ。お好きな味のさけるチーズで作ってみてもおいしそう♡
ぜひ作って、温かいうちに召しあがってくださいね。ちなみに冷めた場合は、レンジで軽く温めるとチーズの伸びが復活して、おいしく楽しく食べられますよ。
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配信： あたらしい日日
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