「たまご創りに関わるすべてのHAPPYの為に！」を経営理念に掲げるあべ養鶏場が、1月18日(木)より、サンリオキャラクターとのコラボレーションぷりん第三弾として、「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」を、えっぐぷりん東京駅八重洲北口店、えっぐぷりん札幌直売店、あべ養鶏場直売店、オンラインストアで、数量限定で発売している。

えっぐぷりんについて

あべ養鶏場のえっぐぷりんは、自社養鶏場で採れた新鮮なたまごを使い、素材は全て北海道のものを使用。安心・安全を守り、北海道下川町で一つ一つ丁寧に手作りされている。

卵は、飼料に酵素や乳酸菌を配合し、ニワトリの健康を第一に考えた安心・安全な卵「下川(しもかわ)六〇(ろくまる)酵素卵(こうそらん)」を使用。

自然のミネラルを多く含み、上白糖と比較して血糖値の上昇が緩やかな甜菜糖を使用している。甜菜糖は天然のオリゴ糖も含まれていて、やさしい甘みが特徴だ。

宗谷海峡の海水を使用した、ミネラル成分を多く含んだまろやかな口当たりの宗谷の塩、牛乳は生乳本来のおいしさを生かしたまろやかでコクのある牛乳、北の大地に育まれた新鮮な生乳を原料にした濃厚な生クリームを使用。

卵の甘さを味わえるようにカラメルソースはあえて使用せず、卵と牛乳の素朴な味わいが濃厚で深みのある、どこか懐かしいしっかり食感のぷりんに仕上げている。

ハローキティとえっぐぷりんがコラボ

海外でも大人気のキャラクターのキティ・ホワイト、愛称「ハローキティ」は今年50周年を迎えた。50周年のテーマは“Friend the Future. 未来と友だちになろう。”

同社の経営理念にもある「すべてのHAPPYのために」という未来へ向けた想いに共感し、今回のコラボレーションが実現した。

「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」は、りんごと濃厚なえっぐぷりんを合わせるために、ジャムにしたり、えっぐぷりんに混ぜたり、様々な調理法を数か月試行錯誤。コンポートにすることで、りんごもえっぐぷりんもどちらの味も引き立つぷりんが完成した。

コラボレーションが実現した記念に、限定オリジナルアクリルキーホルダー付きぷりんも同時販売している。価格は1個550円(税込)、限定オリジナルアクリルキーホルダー付きは1個680円(税込)となっている。

配信： STRAIGHT PRESS