缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ホットケーキミックスとゆで小豆缶を使った、ポリ袋一つで作れるレシピを教えていただきます。いざというときに役立つのでぜひ参考にしてくださいね。もちろん普段のおやつとして作ってもOKですよ。
こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
前々回にご紹介した、いざというときに役立つポリ袋で一つで作れるレシピ、たくさんの方に見ていただきありがとうございました。
今回は、ポリ袋一つで作れる簡単おやつをご紹介しますので、もしよければこちらも参考にしてくださいね。
湯せんでふわふわの小豆蒸しパンを作ることができて、この作り方なら翌日になってもかたくなりません。
ポリ袋一つで♪「ホットケーキミックスと小豆缶のふわふわ蒸しパン」レシピ
調理時間
35分程度
分量
2～4人分
材料
・ホットケーキミックス…150g
・ゆで小豆缶（加糖）…80g程度
※今回は160gの小豆缶を使用したので1/2缶分を使用しましたが、お好みで調整してください
・水…130ml
・湯せん調理できる耐熱性のポリ袋…1枚
作り方
1. ポリ袋にホットケーキミックスと水を入れて袋の上からよくもむ。
2. 1の上にゆで小豆缶をのせ、できるだ空気を抜いて上の方できっちりと結ぶ。
※袋の中に空気があると湯せんをするときに浮いてしまうので、できるだけ空気を抜いてください
3. 鍋に耐熱皿を敷き、水をはり強火にかける。沸騰したら中火にして2をのせる。
※水が多すぎると生地が浮いてくるので写真を参考にしながら調整してください。生地は完全に水に浸かっていなくてもOKです
4. 3 が浮いてこないようにアルミホイルを上にかぶせ30分程度湯せんする。
5. 4を取り出し、中まで火が通っていれば完成。
※火が通っていない場合は追加で加熱してください
ポリ袋をキッチンバサミでカットしてそのまま食べれば洗い物がでませんよ。
いざというときにはもちろん、普段のお子さんのおやつにもなるので、期限が切れそうなときにも食材を無駄なく活用できますよ。
常備しやすい食材なので参考にしていただけたら幸いです。
一日も早い復興を心よりお祈りしております。今回も最後までご覧くださりありがとうございます。
配信： フーディストノート
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