今回追加したのは「捨てるの待った！ 外葉キャベツと一緒に食べる塩シュウマイ」「皮まで食べちゃう？ 里芋とカブの皮ごとポタージュ カブの葉添え」「期限切れ前に缶詰活用！ ごはんのお供に鯖と皮付きごぼうのふりかけ」「冷蔵庫の常連食材で！ あっさり納豆塩チャーハン」の4品。YouTube公式チャンネルでは、4品中「塩シュウマイ」「皮ごとポタージュ」の2品のレシピ動画を追加公開した。
同センターは4月から食品ロス削減推進のため公式サイトで「食品ロス削減レシピ」の公開を始め、第2弾（6月）、第3弾（9月）と季節感を意識したレシピの提案および一部のレシピ動画の公開を続けてきた。
今回の第4弾をもって23年度の追加は終了。来年度以降の実施は、現時点では未定。
◇日本食糧新聞の2023年11月29日の記事を転載しました。
配信： たべぷろ
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「たべぷろ」は食のプロや食の知識を持った子育て中のママライターによる働くママに向けたメニュー提案サイトです。仕事から帰って今日の夕飯にもすぐに活用できる15分で完成するメニューを主体に、作り置きや時短の工夫もご紹介。各レシピには、栄養のことや好き嫌い克服方法・リメイクや節約といった働くママが知っておくと嬉しいノウハウが盛り込まれています。
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