テレビ番組『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識⁉～』で、料理研究家のリュウジさんが100均グッズを使って料理するという企画を放送していました。リュウジさんが選んだのは、セリアのエッグメーカー。これを使えば、スフレオムレツを上に乗せたようなうどんが作れるのだとか。100均グッズで作れるふわふわたまご、気になりますよね～！さっそく試してみました♪
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100均のふわふわエッグメーカーで「たまごふわふわうどん」に挑戦！材料と作り方
番組内の「プロが絶賛！100円キッチングッズベスト10」というコーナーでリュウジさんが紹介していたセリアの「ふわふわエッグメーカー」。
これを使って「たまごふわふわうどん」を作っちゃいます♪
セリア「ふわふわエッグメーカー」￥110
【材料】（1人前）
長ねぎ…1/2本（斜め切りにしておく）
青ねぎ…少々（細かく切っておく）
鶏もも肉…100g（ひと口サイズにカットしておく）
卵…1個
冷凍うどん…1玉
白だし…大さじ2
水…260ml
では、さっそく作っていきましょう♪
1．鍋に水、白だし、鶏もも肉、長ねぎを入れて、火にかけます。
2．卵をふわふわエッグメーカーで卵白と卵黄に分け、卵白でメレンゲを作ります。
ここで、ふわふわエッグメーカーが登場！
ふわふわエッグメーカーは、下の画像のように3つの部品で構成されています。
左上の白い部品が黄身分け、右上の透明の部品がメレンゲカップ、下の白い部品がメレンゲホイッパーです。
では、さっそくメレンゲを作っていきます。
下の画像のメレンゲカップに、黄身分けをセットします。
黄身が中心になるように、黄身分けの上に卵を割ります。
これで簡単に卵の黄身と白身をきれいに分けることができます。
白身がメレンゲカップに落ちにくい場合は、軽くゆすって落とします。
白身がメレンゲカップに落ちたら、黄身分けを外して黄身を小皿に移しておきます。
次に、メレンゲカップにメレンゲホイッパーを入れて、上下に動かします。
10回ほど上下に動かすと、少しずつ白身が泡立ってきました！
さらにメレンゲホイッパーを上下に動かしていきます。
50回ほど動かした後の画像です。
横から見ると下の画像ように。
さらに上下に動かして、100回ほど動かしてみると…
下の画像のようにふわふわなメレンゲになりました！
メレンゲホイッパーを外すときれいに角が立ちましたよ♪
横から見ると下の画像のような感じです。
100回上下に動かしても、軽い力で大丈夫なので手が疲れることもなく、泡だて器でメレンゲを作る労力とは比にならないほど楽でした！
100回動かすのに大体30秒ほどかかりました。
3．1の鍋にレンジで解凍したうどんを加えます。
今回は電子レンジ600Wで3分温めて解凍しました。
4．2のメレンゲに卵黄を入れ軽く混ぜたら、3の上にかけフタをして、30秒ほど火にかけます。
メレンゲをつぶしてしまわないように、やさしく混ぜていきます。
うどんの上にふわふわエッグメーカーでふわふわにした卵を乗せます。
フタをして加熱します。
フタを開けてみると…
卵がさらにふわっふわで見るからにおいしそう♪
5．4に青ねぎをトッピングしたら完成です♪
家庭でこんなに簡単にできるとは思えないふわふわ卵がのったうどんで、家族にも大好評でした。
口の中でとろけるような卵は、スプーンですくってそのまま食べてもおいしいし、うどんに混ぜながら食べてももちろんおいしかったです。
こちらのレシピを紹介する際にリュウジさんは…
「（卵白を30秒ほどシェイクすると）見て！これ泡立て器でやろうと思ったら、何年かかるかわかんない」「これ以外で作る気になんないね！」「（出来上がった状態でスティックを持ち上げて）見て。（泡が）立ってますね。これよ！これ！」とふわふわエッグメーカーを絶賛されていました。
「ここまでふわふわにするの、これ以外でなかなかできない」「口に入れた瞬間に溶ける茶碗蒸し」ともコメントしていましたが、実際使ってみたわたしも、泡だて器ではなかなかできないふわふわ感だと思いましたよ。
ふわふわエッグメーカーで「たまごふわふわうどん」。本当に家庭で簡単に作れるので、ぜひためしてみてください♪
※記事内で紹介した商品は、掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合があります。
配信： あたらしい日日
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