お正月の余った切り餅で！

3兄弟の母Maiです。早速ですが、お正月の余った切り餅、ありませんか？その切り餅、焼かないでください！切り餅2つあれば、子どもの好きなアレに大変身しちゃいます！アレとは…「中華おこわ」です。

材料はこちら。
＜具材＞
・米 3合
・切り餅 2個（1cm角に切る）
・干し椎茸 4個
・人参 1/2本（千切り）
・鶏もも肉 1/2個など（あれば）

＜調味料＞
・砂糖、酒、醤油、ごま油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・中華だし 小さじ1
・干し椎茸の戻し汁 カップ1

手順

1．米を研ぐ（水は入れない）
2．調味料を炊飯器に全て入れる
3．水を3合より少しだけ少なめに入れる
4．切り餅→椎茸、人参、鶏肉の順に入れ、なるべく平たくする
5．炊飯ボタンを押す
以上！めちゃくちゃ簡単です。

わが家は、人参の千切りはブラウンのハンドブレンダーにおまかせです。このハンドブレンダー、他にもみじん切りやミキサー、捏ねる機能もあります。ハンバーグのときは、あまり手を汚さずチャチャッとできちゃいます。

配信： ぎゅってWeb