2024年は多くの災害が重なる幕開けとなりました。

万が一の時に備えてレトルト食品や消耗品の備蓄をされている方も多いと思いますが、被災地や避難所での生活は、どうしても似たような食事が続き、味に飽きたり、栄養バランスが崩れたりしがちです。

そんな時に少しの具材・少しの手間で、ひと工夫できると嬉しいものです。今回は、カップラーメンのアレンジレシピをご紹介します。

こちらの記事もおすすめ！→麺好きなら備蓄したい棒ラーメン！台湾風とカレー風味のレシピ２品

サンマー麺風

シャキシャキした歯ごたえと餡のとろみが特徴のサンマー麺を、レトルトの中華丼を使って手軽に再現します！

材料（1人分）：

お好みのカップラーメン　1個

レトルトパウチの中華丼　1袋

作り方：

① カップラーメンに必要な湯を沸かし、パッケージの表示通りに湯を加えて時間を計る。

② 再度鍋に湯を沸かし、レトルトパウチの中華丼を湯煎にかけて袋の表示通りに温める。

③ カップラーメンの上に中華丼の中身をかける。

塩味かしょうゆ味かお好みで

餡のとろみが、スープが冷めるのを防いでくれるので、寒い時期にはピッタリ。塩ラーメンなら塩ベースのレトルトパウチ、しょうゆラーメンならしょうゆ味のレトルトパウチにすると味のバランスが整います。また、中華丼のもとだけでなく、写真のように中華丼にサッとゆでたもやしやミックス野菜、豚薄切り肉を加えると食感が良く、栄養バランスも整います。

チーズのせラーメン

ラーメンとチーズを組み合わせるとクリーミーに！ 子どもにもお勧めの味です。

材料（1人分）：

お好みのカップラーメン（味噌味がお勧め）　1個

ピザ用チーズ　50g

牛乳　大さじ2

お好みで　万能ネギの小口切り、ラー油、糸唐辛子など適量

作り方：

① 湯を沸かし、カップラーメンの表示通りに湯を入れて時間を計る。

② 耐熱皿にピザ用チーズを入れ、電子レンジ（600w）で30秒ほど加熱する。

③ 少しチーズが溶けたところで牛乳を加えてよく混ぜる。

（混ざりが悪かったり、冷めて固まってしまったりした場合は、再度レンジで20秒ほど加熱して混ぜる）

④ カップラーメンの上に合わせたチーズソースをかけ、お好みでトッピングを盛り付ける。

とろけるスライスチーズをのせるだけでもOK！

今回は電子レンジを使用しましたが、使える環境になかったり、牛乳と混ぜる作業が手間だと感じたりする場合はとろけるスライスチーズをできあがったラーメンの上にのせるだけでもOKです。

配信： 防災ニッポン