店頭に春キャベツが並び始めると春の訪れを感じますよね。
美味しくて、栄養もたっぷりの春キャベツ。
せっかくならそのみずみずしさ、食感、甘みを存分に味わいたいもの。
そこで春キャベツの美味しさを味わえる、春キャベツが主役のレシピをご紹介します。
春キャベツが主役！今食べたい旬レシピ10選
豚バラと春キャベツのパパッと煮
豚バラと春キャベツのパパッと煮
調理時間10分
＜材料＞ 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、春キャベツ、白だし(2倍濃縮)、みりん、しょうが(あれば)
(1人分)188円
柔らかい春キャベツは手でちぎってしゃぶしゃぶ肉と一緒にさっと煮るだけ。
包丁いらずでメインの完成。
鮭と春キャベツのホイル焼き
鮭と春キャベツのホイル焼き
調理時間15分
＜材料＞ 生鮭切り身、春キャベツ、スナップエンドウ、塩・こしょう、マヨネーズ、しょうゆ、粒マスタード
(1人分)265円
蒸し焼きにした春キャベツの甘みがたまらない！
途中で焦げ目がつくように、ホイルを開けて焼くひと手間で、香ばさをプラス。
レンジでラクラク！キャベツの肉巻き
レンジでラクラク！キャベツの肉巻き
調理時間15分
＜材料＞ 豚バラ薄切り肉、春キャベツ、塩・こしょう、○ポン酢、○豆板醤、○ごま油、○すりごま
(1人分)226円
キャベツを豚バラでくるっと巻いたらレンジにおまかせ。
ポン酢にピリッと辛みとコクを加えた特製ダレでワンランクアップ！
春キャベツのレンジシュウマイ
調理時間20分
＜材料＞ 豚ひき肉、春キャベツ、○オイスターソース、○片栗粉、○しょうがチューブ、○ごま油、○こしょう、塩
(1人分)84円
シュウマイを皮で包まずキャベツを貼り付けてレンジでチン！
手間はもちろん、糖質もカロリーもカットできて嬉しい限り。
豚しゃぶとわかめのボリュームサラダ
豚しゃぶとわかめのボリュームサラダ
調理時間15分
＜材料＞ 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、春キャベツ、生わかめ、○ポン酢、○ごま油、○ラー油、○にんにくのすりおろし、○すりごま
(1人分)227円
春キャベツと一緒に、同じく旬の生わかめを合わせて。
さっとゆでて食感を残すのがポイント。おかずにもなるボリュームサラダ。
春キャベツのグリル
春キャベツのグリル
調理時間30分
＜材料＞ 春キャベツ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ハーブソルト、こしょう
(1人分)29円
豪快に切った春キャベツをオーブンに入れて完成を待つだけのお手軽レシピ。
シンプルに、旬の美味しさ味わって。
春キャベツのコールスロー
春キャベツのコールスロー
調理時間20分
＜材料＞ 春キャベツ、にんじん、○マヨネーズ、○粒マスタード、○酢、○砂糖、塩・こしょう
(1人分)21円
水分の多い春キャベツは、塩もみするひと手間で水っぽくなくなり、美味しいコールスローサラダに。
トーストでサンドするのもおすすめ！
春キャベツのやみつきナムル
春キャベツのやみつきナムル
調理時間10分
＜材料＞ キャベツ、○鶏ガラスープの素、○しょうゆ、○ごま油、○にんにくチューブ、いりごま(白)
(1人分)9円
みんな大好きなナムルを春キャベツで。
甘みと柔らかい食感を楽しめます。多めに作れば、作りおきにもぴったり♪
春キャベツの即席漬け
春キャベツの即席漬け
調理時間20分
＜材料＞ 春キャベツ、大葉、しょうが、○白だし(2倍濃縮)、○酢
(1人分)11円
うっかり使いきれずに残りそう……。そんな時は迷わず即席漬けに！
白だしを使えば味付けに迷う心配もなし。ご飯にもお酒にも合う一品。
豚バラと春野菜の豚汁
豚バラと春野菜の豚汁
調理時間15分
＜材料＞ 豚バラ肉薄切り、新玉ねぎ、春キャベツ、すりおろししょうが、和風顆粒だし、味噌、水
(1人分)82円
春キャベツ、新玉ねぎと、春食材をたっぷり味わえる豚汁は食べ応えも抜群。
最後に加える生姜が良いアクセントに♪
春キャベツならではの味わいを楽しんで
今回は春キャベツが主役のレシピ10選をご紹介しました。
気になるレシピは見つかりましたか？
柔らかさが特徴の春キャベツ。
生、もしくは加熱は短時間で仕上げ、そのみずみずしさと食感を味わってみてくださいね。
配信： トクバイニュース
