好みや料理に合わせて使い分け
アスパラガスにオスとメスがあるなんて……。ほとんどの方が知らなかったのではないかと思います。
食感がやや異なるため、好みに合わせて選んだり、料理に合わせて使い分けをしたりするとよいですね。1束にオスとメスが混在している場合は、オスのほうをやや長めに加熱すると、硬さが均一になるのでは?
青髪のテツ|野菜のプロ(@tetsublogorg)|X(旧Twitter)
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