削り節とのりを重ねたご飯に、おかずをのせるだけ！のり弁の詰め方は野菜、卵焼き、メインの順が◎。メインと野菜のおかずを変えても、作り方は同じ。肉や魚、野菜は好きな物を使ってもいいし、組み合わせを変えてもOK！

基本の“のり弁”

■なんか野菜をレンチン
■作り慣れたメインおかず
■卵1個で卵焼き
■2段重ねののりご飯

●のりご飯の詰め方
【1】のりご飯を詰める
＜のりご飯の材料＞
温かいご飯…150～200g
削り節…1パック（3g）
しょうゆ…小さじ1/2
焼きのり（全形・ちぎる）…1枚

＜詰め方＞
（1）削り節の袋にしょうゆを入れ、混ぜる。
（2）弁当箱にご飯の半量を詰め、（1）の半量を広げ入れる。
（3）のりの半量を重ねてのせ、残りのご飯、（1）、のりを重ねる。

【2】おかずをのせるだけ！
野菜→卵焼き→メインの順に詰めると、メインのおかずが大きく見える。
おかずはさめたらのせる！

●卵焼きの作り方
＜材料＞
卵…1個
［A］
　砂糖…大さじ1/2
　しょうゆ…小さじ1/3
　水…大さじ1
サラダ油…小さじ2/3

（1）ボウルに［A］を入れて混ぜ、卵を割り入れて溶きほぐす。
（2）卵焼き器にサラダ油小さじ1/3 を中火で熱し、（1）の半量を流し入れ、上面がほぼ焼けたら手前に巻く。サラダ油小さじ1/3 をたし、残りの（1）を流し入れ、半熟より少し固まってきたら手前に巻く。

から揚げ弁当

定番のから揚げに、辛子で変化球をプラス。週イチでも食べたい愛され弁当！

（1）卵焼きを作る
（2）なんか野菜をチン
小松菜100ｇは長さ4cmに切って塩小さじ1/5・水小さじ1を入れて混ぜ、ラップをふんわりと掛け、電子レンジで1分～1分30秒加熱し、白すりごま小さじ2を混ぜる。
（3）から揚げを作る
鶏ももから揚げ用肉100ｇはしょうゆ、酒、練り辛子各小さじ1をもみ込み、片栗粉適量を薄くまぶす。揚げ油を中温に熱し、鶏肉を時々返しながら3～4分揚げて油をきる。

納豆に添付されている練り辛子を使ってもOK！

配信： サンキュ！