りんごのチーズケーキ みかんソース
材料（1人分）
みかん
2房
りんご
15g
カッテージチーズ（裏ごしタイプ）
15g
作り方
STEP 1．
みかんは薄皮を取ってスプーンなどですりつぶし、皿にハート形に敷く。
STEP 2．
りんごは皮をむいて細かく刻む。耐熱容器に入れて水少々をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で1分加熱する。粗熱がとれたらカッテージチーズと混ぜ合わせる。
STEP 3．
STEP2をラップで包んで四角く形づくり、皿にのせる。
MEMO
カッテージチーズは塩分、脂肪分が控えめなので離乳食にぴったり。フルーツで自然な甘みをプラスします。
■ 協力一覧
料理・スタイリング／渡部和泉 撮影／長塚奈央 構成・文／川端浩湖
プロフィール
渡部和泉
菓子・料理家。レシピ作成からスタイリング、ケータリングなど、食まわりの仕事を中心に活動している。１歳の愛娘が喜んで食べてくれるものを日々研究中。
菓子・料理家。レシピ作成からスタイリング、ケータリングなど、食まわりの仕事を中心に活動している。１歳の愛娘が喜んで食べてくれるものを日々研究中。