コーヒーといえば、「夜に飲むと眠れなくなる」という考え方が一般的です。しかし、昨今「寝る前の1杯のコーヒーが睡眠の質を良くする」という話しを聞きます。寝る前のコーヒーにはどのようなメリットがあるのでしょうか。管理栄養士の亀崎さんに伺いました。
※この記事はMedical DOCにて【“寝る前”にコーヒーを飲むメリット・デメリットを管理栄養士が解説 どのような健康効果があるのか】と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。
≫ コーヒーで脂肪肝を抑制！ 医師がコーヒーの健康効果や正しい飲み方を解説
監修管理栄養士：
亀崎 智子（管理栄養士）
京都府立大学の管理栄養士養成過程を卒業後、大阪の食品製造会社の製造現場にて勤務。その後、地元福岡に戻り、食品会社にて商品企画や某コンビニの新商品開発に携わる。妊娠を機に退職後、「かめごはんの料理教室」を主宰し、主に無添加ふりかけ講座やファスティングの講座を開催し、食べ方と出し方についてお伝えしている。加えて、根本原因にアプローチして施術をするセラピストとしても活動中。
編集部
コーヒーにリラックス効果があるのは、豆の香りによるものでしょうか？
亀崎さん
アロマとしても注目されることが多いコーヒー豆の香りには、脳からリラックス作用があるα波を出すことが分かっています。特に、最高級とも呼ばれる「ブルーマウンテン」や「グアテマラ」は、その香りを嗅ぐことで、脳から放出されるα波の量が増えるとの結果が証明されています。ただし、すべてのコーヒーにリラックス効果が期待できるというわけではありません。豆の種類や焙煎の仕方によって、リラックス効果の出方は変わるといわれています。
編集部
コーヒーに含まれているカフェインには、リラックス作用があるのは本当でしょうか？
亀崎さん
覚醒作用のイメージが強いカフェインですが、実は、リラックス効果があることが分かっています。ある研究によると、ストレスを与えたラットにカフェインを摂取させると、大幅にストレスが軽減された効果が得られました。生理食塩水を使用した場合には、ストレス反応の減少が約15％だったのに対して、コーヒーでは約63％、カフェインでは約66％も減少したとのことです。この研究結果からも、カフェインにはリラックス効果があることが証明されています。
編集部
睡眠前にコーヒーを飲むとどうなるのでしょう？
亀崎さん
リラックス効果を得ることができるコーヒーは、上手に飲むことができれば睡眠前に飲んでも問題ありません。ただし、飲み過ぎてしまうとカフェインの過剰摂取になるため、注意が必要です。また、睡眠前に飲む場合、α波を増やしてくれるブルーマウンテンやグアテマラの豆を選ぶとよいでしょう。加えて、香ばしい香りでさらにリラックス効果を高めてくれる深煎りのものをおすすめします。
配信： Medical DOC
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