ほくほくしたじゃがいもがひき肉炒めとよく合う！塩味のスープですっきりと♪まず新じゃがを電子レンジにセット。材料を切り、スープの鍋を火にかけたら、主菜のひき肉を炒めます。早く火が通る食材ばかりなので、20分で2品が完成！

新じゃがのピリ辛ひき肉みそ炒めがけ

●材料（4人分）
豚ひき肉…300g
新じゃがいも（大）…4個（600g）
にら…1束（100g）
おろしにんにく…1かけ分
ごま油…大さじ1
白いりごま…適量
［A］
　みそ…大さじ2
　豆板醤…小さじ1
　酒、みりん…各大さじ1

●作り方
（1）下ごしらえをする
じゃがいもは皮つきのままラップでふんわりと包み、電子レンジで7分加熱する。にらは長さ2cmに切る。［A］を混ぜ合せる。

（2）炒める
フライパンに、にんにくと油を入れ、中火にかける。香りが立ったらひき肉を入れて色が変わるまで炒める。［A］を加えて汁けがなくなるまで炒め、にらを加え、さっと炒め合わせる。

（3）盛りつける
器にじゃがいもをのせ、スプーンなどで食べやすい大きさに割り、（2）をかけ、ごまをふる。

（熱量294kcal、塩分1.5ｇ）

豆腐とトマトのスープ

●材料（4人分）
絹ごし豆腐（小）…1丁（200g）
ミニトマト…12個
だし汁…600ml
塩

●作り方
（1）鍋を火にかける
ミニトマトは半分に切る。豆腐は3cm角に切る。鍋にだし汁とミニトマトを入れ、中火にかける。

（2）豆腐を加える
煮立ったら、豆腐、塩小さじ2/3を加え、再度ひと煮立ちさせる。

（熱量40kcal、塩分1.1ｇ）

配信： サンキュ！