スイスの高級腕時計ブランド「ブレゲ」とのコラボアフタヌーンティー

1775年に創業したスイスの高級腕時計ブランド・ブレゲ。その顧客台帳にはフランス王ルイ16世、王妃マリー・アントワネットや皇帝ナポレオンなどが名を連ねていた。なかでもナポレオンの妹でナポリ王妃のカロリーヌ・ミュラはブレゲの熱烈な愛好家で、世界初の腕時計を注文したと言われている。
そんなブレゲとコラボレーションした今回のアフタヌーンティーでは、ブレゲに魅了された王妃やブレゲの時計から着想を得たペストリーやセイボリー、趣向をこらした飲み物が用意される。

上段と中段には、酸味が特徴のリュバーブ（西洋ふき）をマンゴーやパッションフルーツと合わせた「“クイーンのティアラ” 苺とリュバーブのコンフィとマンゴーパッションクリーム」、歯車型のサブレが入った「“時計のヴェリーヌ” メロンショートケーキのグラス仕立て」、「“ナポリに輝く太陽” 夏みかんとバニラのプチシュークリーム」など、フルーツの爽やかな味わいを楽しめるスイーツが登場。

下段には、スターアニス（八角）の効いた「スターアニス風味の帆立貝 キャビア添え」、「パンチェッタとパルミジャーノのフリッタータ トリュフ風味」、「オゼイユ風味のスモークサーモンとアスパラガスのサンドイッチ」など豪華なセイボリーがラインナップ。

別皿に用意されるスコーンは、「レモンスコーン」と「レーズンスコーン」の2種類。チェリージャムやエキゾチックマーマレードを添えて召し上がれ。

気品あふれるブレゲと過ごす、贅沢なティータイムをお楽しみに。

アフタヌーンティーの会場は？

配信： OZmall