3月下旬〜4月頃は小粒のいちごが激安に！

12月後半頃から、スーパーや青果店に多く出回りはじめるいちご。「高くて気軽に買えない……」という方は、3月下旬〜4月頃が購入の狙い目です。

この時期になると、やや小粒のいちごが激安で市場に登場。そのまま食べても美味ですが、せっかくお得に買えたなら、贅沢にジャムやスイーツを作るのもよいでしょう。

本記事ではいちごを使うおすすめレシピ3選をご紹介。いちごが手頃な価格で手に入ったら、ぜひ試してみてくださいね。

おすすめのいちごレシピ3選

1. レンチンするだけ。簡単いちごジャム

調理時間：10分

いちご 砂糖 レモン果汁

エネルギー：72kcal
タンパク質：0.4g
脂質：0.1g
炭水化物：18.4g
糖質：17.9g
食塩相当量：0g

電子レンジでパパッと作れる簡単いちごジャムのレシピ。　食べきりの分量なので、ちょっとほしいときにぴったりです。

トーストに塗るもよし、ヨーグルトにかけるもよし。アイスにトッピングしたり、紅茶に入れたりしてもおいしくいただけますよ。

2. とろっとおいしい！いちごのはちみつ漬け

調理時間：5分

いちご はちみつ

エネルギー：0kcal
タンパク質：0g
脂質：0g
炭水化物：0g
糖質：0g
食塩相当量：0g

いちごをはちみつに浸してひと晩置けば、とろける食感のはちみつ漬けができあがり。むずかしい工程は一切ないので、誰でも気軽に挑戦しやすいレシピです。

いちごがやわらかくなっておいしいだけでなく、いちごの香りが移ったはちみつもこれまた美味。バゲットにのせたり炭酸で割ったりと、さまざまな味わい方を楽しめます。

3. プレゼントにもぴったり♪ いちごマフィン

調理時間：60分

いちご ホットケーキミックス 卵 グラニュー糖 牛乳 バター（無塩）

エネルギー：203kcal
タンパク質：3.7g
脂質：9.3g
炭水化物：27.9g
糖質：27.1g
食塩相当量：0.3g

いちごがゴロゴロと入ったいちごマフィンは、見た目の愛らしさ抜群。日々のおやつとしてはもちろん、差し入れや手土産にも重宝するひと品です。

一見手が込んで見えますが、ホットケーキミックスを使うから簡単。お菓子作り初心者の方でも失敗知らずと言えるでしょう。

配信： macaroni