「穀雨」旬の食べ物
穀雨の時期にはさまざま食べ物が旬を迎えますが、その代表が冬の間に土の中で栄養分を蓄えた根から若い茎が伸びたアスパラガスやタケノコ、ごぼう。ほのかな甘みとシャキシャキの食感を楽しめるさやえんどうもおいしいです。
魚なら、若鮎、ヤリイカ、アジ、サクラダイなどがおすすめです。魚は産卵期に向けて栄養を蓄えることから、脂がのっておいしいとされています。
穀雨の期間に八十八夜を迎えることから、お茶もこの時期に味わっておきたいものの1つ。また、旬の食材・よもぎを使った草餅もぜひ食べるようにしてください。よもぎには高い殺菌効果があるため、食べることで病気の予防にもつながります。
気候も良く花々が咲き乱れる穀雨の時期。ちょうどゴールデンウィークと重なるため、お花見がてらお散歩やドライブに出かけてみるといいかもしれませんね。
（水浦裕美）
配信： LASISA
関連記事：
LASISA
20代以上の“オトナ女子”に向けて、ビューティー・ファッション・恋愛・フード・ライフスタイルなど、ワタシをつくる、賢い選択につながるモノ・コトをお届けするWEBマガジンです。今一番旬なコスメはどれ？ あのカフェの新作メニュー、もう食べた？ 安くて使える生活雑貨が知りたい！ パートナーとうまくいっていないとき、どうすればいい――？ 女性の多くが抱くそんな興味や疑問、悩みに、分かりやすく丁寧に応える記事をお届けします。
20代以上の“オトナ女子”に向けて、ビューティー・ファッション・恋愛・フード・ライフスタイルなど、ワタシをつくる、賢い選択につながるモノ・コトをお届けするWEBマガジンです。今一番旬なコスメはどれ？ あのカフェの新作メニュー、もう食べた？ 安くて使える生活雑貨が知りたい！ パートナーとうまくいっていないとき、どうすればいい――？ 女性の多くが抱くそんな興味や疑問、悩みに、分かりやすく丁寧に応える記事をお届けします。