2024年4月23日

【東京都港区】ドーナツ・カレー・ビストロの3業態が1箇所で味わえる飲食店、六本木ヒルズにオープン

カレースタンド「HOBA」

「HOBA」は、精進料理の引き算のノウハウから生まれた日本式カレーを提供するカレースタンド。

野菜と果実とスパイスという極限までミニマルな材料だけで、小麦粉を一切使わずにつくられる濃厚な旨味と重みのあるテクスチャはこれまでのヴィーガンカレーとはまた異なる印象を与えてくれる。

店名の由来でもある朴葉があしらわれた視覚的にも印象的な一皿。テイクアウトやデリバリーにも対応している。

また、カレーにペアリングができるオリジナルドリンクも。クラフトコーラをはじめ、

和のハーブティー「和香草茶」として、ミントが爽やかに香る「ミント緑茶」、スパイシーな味わいで身体を温める「シナモンほうじ茶」、日本固有のクスノキ科の香木・クロモジを使った香り高い「クロモジ茶」の3種を用意している。

「TOSSO」は、酒肴として菜食料理を愉しむことをコンセプトとしたビストロ。代替肉を使用するのではなく、あくまでも植物本来の状態で最大限の美味しさを引き出すことに拘り、お酒と共に味わえるメニューを開発した。

メニューは、「生春巻き」780円、

「ジャンボマッシュルームのステーキシャリアピンソース」980円、

「ズッキーニと蓮根のローストバルサミコソース」1,280円、

「〆の焼きネギ醤油ラーメン」1,280円など、ジャンルを飛び超えたラインナップで、食事はもちろん、ちょい飲みでも、締めのラーメンやパフェだけでも気軽に利用できる。

3ブランドを楽しめる新しい飲食店をチェックしてみては。

■店舗情報

住所：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー1F

営業時間：「OSCAR WILDE」8:00～20:00(平日)/9:00～20:00(土日祝)、「HOBA」11:00～15:00、「TOSSO」17:00～23:00(通常)/17:00～22:00(日曜日のみ)

※価格はすべて税込

(Higuchi)

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