保存もできて便利なスイートコーン缶。お弁当のおかずや朝ごはんにおすすめ！わが家の子どもたちが大好きな、コーンを使ったレシピを紹介します。
とうもろこしのかき揚げ
お弁当のおかずにもおすすめ！少ない油でサッと揚げられるので、調理も簡単♪子どもたちが大好きなメニューです。
【材料】
・コーン缶(120グラム)/1缶
・小麦粉/大さじ3
・水/大さじ3
・塩/少々
【作り方】
1.コーン缶の水気をしっかり切る
2.1をボールに移し、塩ひとつまみと小麦粉を入れて混ぜ合わせる
3.水を足して混ぜ合わせる（このときに粘り気があるぐらいにしたいので、小麦粉と水の量を調整する）
4.160度の油にスプーンで落として両面がきつね色になるまで揚げる
マヨコーントースト
朝ごはんにもおすすめ。食パンの代わりに、ピザ生地や餃子の皮を使ってもおいしいです。
【材料】
・食パン/1枚
・コーン缶/適量
・スライスチーズ/1枚
・マヨネーズ/適量
【作り方】
1.コーン缶の水気をしっかり切る
2.食パンの上にスライスチーズをのせ、その上にコーン、マヨネーズをかけてトースターで焼く
とうもろこしごはん
コーン缶で気軽に作れる炊き込みご飯。お好みで油揚げやグリーンピースなどを入れてアレンジも楽しめます。
【材料】
・コーン缶/1缶
・米/2合
・白だし/大さじ1
・塩/小さじ1
【作り方】
1.コーン缶のコーンと汁を分けておく
2.研いで水気を切った米に、コーン缶の汁、塩、白だしを入れて水加減を合せる
3.コーンを入れて軽く混ぜて炊く
コーン海苔巻き
回転ずしに行ったら必ず食べる、マヨコーンをおうちでも楽しもう！おやつにもおすすめです。
【材料】
・米/適量
・海苔/適量
・コーン缶/適量
・マヨネーズ/適量
【作り方】
1.海苔とお米で軍艦巻きの形をつくる（上にコーンをのせるスペースをつくっておく）
2.1の上に水気を切ったコーンをのせ、マヨネーズをかける
はんぺんコーン
お弁当のおかずにぴったりなレシピ。ふわふわもっちりした食感がくせになるおいしさです。
【材料】
・はんぺん/1枚
・コーン缶/大さじ3くらい
・片栗粉/大さじ１
・塩/ひとつまみ
・マヨネーズ/大さじ1
【作り方】
1.はんぺんをビニール袋に入れて潰す
2.1に水気を切ったコーン、片栗粉、塩、マヨネーズを入れて潰すようにしながらよく混ぜ合わせる
3.2に粘りが出てきたら、熱したフライパンに多めに油を入れ、スプーンで落とし両面を焼く
サラダそうめん
そうめんに飽きてきたころのアレンジレシピとしてもおすすめ！コーンを多めに入れると苦手な野菜もしっかり食べてくれます。
【材料】
・コーン缶/1缶（お好みで調整）
・ツナ缶/1缶
・素麺/2束
・青ネギ/適量（レタスもおすすめ）
・マヨネーズ/大さじ4
・めんつゆ/大さじ2
【作り方】
1.そうめんを茹でて水気を切る
2.青ネギを細かく切る
2.1に水気を切ったコーン、ツナ、青ネギ、マヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜ合わせる
コーン缶を使った、わが家で人気のアレンジレシピを紹介しましたがいかがでしたか？気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてください♪
配信： あんふぁんWeb
