漁港で発見!鮮度抜群の養殖ヒラメが味わえる「海の駅」プリっと弾力感じるひらめ丼|鳥取県湯梨浜町

漁港で発見!鮮度抜群の養殖ヒラメが味わえる「海の駅」プリっと弾力感じるひらめ丼|鳥取県湯梨浜町

メニュー

ひらめ元気丼のほかにもひらめフライ定食や
ひらめラーメンなど気になるメニューが
たくさんありました。

入口に券売機があり、
そちらで食券を購入します!

ちなみに…
ヒラメとカレイのちがい?(うが調べ)

目を上にしておいたときに
左むきになるのがヒラメ!
右むきになるのがカレイ!

ヒラメは小魚などを瞬発的に動いて捕獲するのに
対し、カレイは貝やエビなどの小さな生き物を
主食にしているようです。

そのような食生活の違いから・・・
ヒラメの方が身がギュッとしまっており、
刺身などでおいしくいただけるイメージが強く、
カレイはふわっとした身になっており、
煮つけなどで食べられることが多いイメージです!

↑お店の様子は動画でも紹介しています↑

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