湿った地に生えてくるアレです

旬は秋ですが、現在は栽培ものが通年で入手できるこちらの食材。煮ても焼いても、炒めても美味しくいただけます。さて、こちらの食材、お分かりになりましたでしょうか？

気になる正解は・・・こちら↓

正解は・・・・

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「しめじ」
きのこの一種の「しめじ」です。「占地」とも書きます。森や林などの湿った地に生えることや、まとまったかさで生えることで場所を占めることなどが由来だそうです。「香りまつたけ、味しめじ」と言われるように、うまみや食感が人気ですよね。筆者はカレーにいれたり、パスタの具材としていただくのが気に入っています。


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