●味噌マヨちくわボート
【材料】（6本分）
（アボガド・ツナの2種）
・ちくわ・・3本
・ミニトマト・・3個
・アボガド・・1/4個
・ツナ・・大さじ２
・大葉・・3枚
・とろけるチーズ・・大さじ２
・味噌・・大さじ1/2
・マヨネーズ・・大さじ1/2
・ピンクペッパー、胡椒などお好みで・・少々
【作り方】
1.ちくわは縦半分に切る（安定感の良い方向で）。アボガド、ミニトマトは一口大に、大葉は細かく切る。
2.味噌とマヨネーズを混ぜ合わせ、ちくわの内側に塗って大葉をのせる。3本はアボガド、ミニトマトを交互に並べ、残り3本はアボガドのかわりにツナを交互に並べる。
3.とろけるチーズをかけて、トースターで5分、チーズがとけたら出来上がり。お好みでピックペッパーや胡椒をふる。
「ほかにも、味噌マヨと合いそうなお好みの具材をのせてみて下さい。少し冷やしてからタッパに入れればそのまま持ち運べますし、手づかみでも頂けるので、お花見などの持ち寄りにもピッタリです」（とさかさん）
持ち寄りで一番大切なのは、手間じゃなく彩や見た目。これなら子どもたちと一緒に、いろんなバリエーションを楽しく作れそうだ！
（撮影／とさかりえ 取材・文／蓮池由美子）
