よく見る「へん」とちょっと違う気がする

今日私たちがイメージする「ぎょうざ」は、やきぎょうざと呼ばれる、焼いたタイプのもの。発祥の地の中国ではワンタンのような「すいぎょうざが」一般的です。

気になる正解は・・・こちら↓

↓

↓

↓

↓

↓

焼き餃子は、戦時中旧満州にいた兵隊さんたちが終戦で帰国して持ち帰ったといわれ、復員した人たちが地元で食するようになったのが定着したそうです。
ワンタンと（水）餃子はよく似ていますが別のもの。北部が餃子・南部がワンタン、お湯でゆでたものが餃子・スープで煮たものがワンタンなどその分類は諸説あります。