青魚もパン粉焼きなら食べやすくなる！
by 熊谷薫子さん
いわしに含まれている良質なたんぱく質と、ビタミンB12がしっかりとれるレシピです。いわしにはビタミンB群のほか、鉄、カルシウム、ビタミンDなども含まれているので、骨や歯を強くするはたらきもあります。レモンとあわせてとることで、鉄の吸収もアップします。チーズを加えたパン粉焼きなので、いわしの生臭さも気になりませんよ。
ビタミンB群は、合わせてとることで相乗効果が高まり、さらにパワーを発揮します。肉だけ、野菜だけという食事ではなく、肉も魚も野菜もあわせてとることで、ビタミンB群もバランスよくとることができます。
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