今回の研究内容への受け止めは？
フランスのパリ・エスト・クレテイユ大学のLaetitia Pensoらの研究グループが発表した内容への受け止めを教えてください。
高藤先生
超加工食品の摂取については、乾癬以外にも身体に悪影響を与えると考えます。今回の発表は、はっきりと数値で示すことができた点が素晴らしいと言えるでしょう。
まとめ
フランスのパリ・エスト・クレテイユ大学のLaetitia Pensoらの研究グループは、「超加工食品の摂取は、体内の炎症を引き起こしやすくし、乾癬（かんせん）症状の悪化につながる可能性がある」という研究結果を発表しました。しかし、皮膚科医による診断では統計的な有意性が確認されず、さらなる研究が必要とされています。また、超加工食品の大量摂取は生活習慣病をはじめとする健康リスクとも関連があるため、日頃から栄養バランスの取れた食生活を心がけることが大切です。
配信： Medical DOC
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