【1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）】麻婆ナス
材料
・ナス ……中1本
・豚ひき肉……40g
・長ネギ……風味付けに少量
・しいたけ ……1個
・出汁 ……150～200cc
・味噌……小さじ1/2程度
作り方
①ナスの皮を剥いてみじん切りにし、水にさらしてアクを抜く。長ネギとしいたけはみじん切りにする
②フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。中にしっかり火が通り、焼き色がついて脂が出てきたら野菜を全て加える
③全体的に脂が回ったら、出汁を加えてナスが柔らかくなるまで煮る
④汁気が少なくなってきたら味噌で味付けをする
作者：sfbaby31さん
※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
※参考： ニュース（食・レシピ）「100人以上のママが作った！子どもが喜ぶ麻婆ナス【管理栄養士監修】」
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配信： ベビーカレンダー（レシピ）
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