春が近づくと店頭に並び始める新玉ねぎ。
通年流通している玉ねぎとはみずみずしさと甘さが段違い！
今回は生でも加熱してもおいしい、新玉ねぎの魅力たっぷりのレシピをご紹介します。
季節を楽しむ新玉ねぎレシピ！メインにもサラダにも
店頭に新玉ねぎと普通の玉ねぎが並んでいると、ついつい新玉ねぎを選びたくなりませんか？
せっかくならその新玉ねぎの味わいを存分に楽しみたいですよね。
新玉ねぎにぴったりのレシピを選びました！
ぜひ参考にしてくださいね。
豚と菜の花のごま味噌炒め
豚と菜の花のごま味噌炒め
調理時間15分
＜材料＞ 豚こま切れ肉、菜の花、新玉ねぎ、塩・こしょう、酒、味噌、みりん、すりごま、ごま油
(1人分)152円
春野菜の菜の花も一緒に炒めた春をたくさん感じられる炒め物。
シャキシャキとした玉ねぎの食感と、菜の花のほろ苦さがたまりません。
新玉ねぎの豚バラ巻き
新玉ねぎの豚バラ巻き
調理時間15分
＜材料＞ 豚バラ薄切り肉、新玉ねぎ、塩・こしょう、レモン(あれば)
(1人分)103円
どんな野菜も肉巻きとの相性は抜群！塩こしょうで味付けして、新玉ねぎの食感が感じられるシンプルな肉巻きはとっても美味しい♪
野菜嫌いの家族だってパクパク食べてくれるはず。
新玉ねぎの炊き込みピラフ
新玉ねぎの炊き込みピラフ
調理時間60分
＜材料＞ 新玉ねぎ、ベーコン(スライス)、米、○洋風スープの素、○白ワイン、○にんにくチューブ、塩・こしょう、パルメザンチーズ(好みで)
(1人分)54円
丸ごと新玉ねぎを米と一緒に炊飯器へ。おいしさも丸ごといただきます！
鶏むねの新玉ねぎたっぷり甘酢だれ
鶏むねの新玉ねぎたっぷり甘酢だれ
調理時間15分
＜材料＞ 鶏むね肉、新玉ねぎ、塩・こしょう、片栗粉、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いりごま、揚げ油、リーフレタス(あれば)、糸唐辛子(あれば)
(1人分)107円
揚げた鶏肉に新玉ねぎのたっぷりダレをかけて。さっぱりしてるからいくらでも食べられそう！
豚肉と新玉ねぎのこんがりしょうゆ炒め
豚肉と新玉ねぎのこんがりしょうゆ炒め
調理時間15分
＜材料＞ 豚バラ薄切り肉、新玉ねぎ、にんにく、しょうゆ、みりん、酒、サラダ油
(1人分)196円
あえて豚肉も新玉ねぎもしっかりめに焼いて甘みを引き出して。しょうゆが加わって香ばしい仕上がりに。
新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
調理時間10分
＜材料＞ 新玉ねぎ、バター、塩・こしょう、めんつゆ(3倍濃縮)、かつお節
(1人分)66円
皮をむいてレンジに入れるだけ。新玉ねぎ自身の水分で蒸されたようにしっとり。めんつゆとバターで仕上げれば間違いない味わい！
新玉たっぷり肉豆腐
新玉たっぷり肉豆腐
調理時間20分
＜材料＞ 豚こま切れ肉、豆腐(木綿)、新玉ねぎ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、七味唐辛子(お好みで)
(1人分)113円
新玉ねぎを主役にした肉豆腐。新玉ねぎは大きめのくし形に切って食べ応えを。じっくり煮て味を染み込ませて。
【作りおき】新玉ねぎの甘酢漬け
【作りおき】新玉ねぎの甘酢漬け
調理時間5分
＜材料＞ 新玉ねぎ、酢、塩、砂糖
(全量)66円
シンプルな甘酢に漬けるだけ。簡単にできて箸休めにピッタリ！
新玉ねぎの肉詰め
新玉ねぎの肉詰め
調理時間20分
＜材料＞ 牛豚合いびき肉、新玉ねぎ、薄力粉、片栗粉、塩、こしょう、ケチャップ、ソース、サラダ油、リーフレタス(あれば)、ミニトマト(あれば)
(1人分)136円
新玉ねぎの中にハンバーグをつめて焼き上げたような一品。見た目の華やかさに家族も喜ぶ♪
ひじきと新玉のさっぱり和風サラダ
ひじきと新玉のさっぱり和風サラダ
調理時間10分
＜材料＞ 長ひじき、新玉ねぎ、きゅうり、ポン酢、ごま油
(1人分)66円
煮物のイメージの日きじを新玉ねぎと一緒にあわせてサラダに。
味付けはポン酢でシンプルに新玉ねぎのおいしさを楽しんで。
気になるレシピをチェック！新玉ねぎを味わい尽くそう！
気になるレシピはありましたか。
生でシャキシャキ味わうも良し、加熱してとろとろの甘みを味わうのもまた良し！
新玉ねぎは5月いっぱいくらいは楽しめますので、色々お試しくださいね。
【取材・文・撮影／尾花友理】
配信： トクバイニュース
