オクラには女性にうれしいパワーがぎっしり。

オクラは体に良い！というのは何となく聞いたことがありますよね。でも実際、オクラにはどんなパワーが詰まっているのでしょうか？ オクラに多く含まれる注目したい成分を3つご紹介します。

■ビタミンK
血行促進の作用により目の下のくま改善などが期待できます。

■葉酸（ビタミンB群の仲間）
胎児の発育に不可欠な葉酸。妊娠を望んでいる・妊娠初期の女性に大切な栄養素です。貧血予防の効果も期待できます。

■ペクチン（食物繊維の一種）
体内の不要な有害物質の排出を促すため、便秘改善やデトックス効果が期待できます。コレステロール値を下げる効果もあるといわれています。

旬のオクラを味方につけないわけにはいきませんよね！

それでは、おいしいオクラの選び方を伝授します。
1. 鮮やかな濃い緑色のもの
2. 産毛が密集していて量が多いもの
3. ヘタの切り口がみずみずしいもの
4. 軸が真ん中のもの
5. ハリがあって、角がはっきりしているもの

5つのポイントをチェックして、新鮮なオクラをゲットしてくださいね。

オススメの食べ方は「生」！

オクラのオススメの食べ方は、生です。旬のオクラはやわらかく、効率的に栄養を摂取できる食べ方といわれています。

生のオクラをそのまま食べてしまうと表面に産毛がたくさんあり、チクチクして舌触りも悪く、おいしくないです。生で食べるには、オクラに塩をまぶしてこすり、水で洗って産毛を取り除きましょう。

また、このオクラと相性がいいのが「そうめん」なんです。型抜きした人参、薄焼き卵などもトッピングして、いつもと違ったそうめんにしてみてはいかがでしょうか？

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