こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。仕事や家事に追われ、肌トラブルやストレスなどの不調が増える日々。そんな時に出会ったのが、『薬膳おむすび』という本です。おむすびなら手軽に作れるし、薬膳で体調が戻るなら最高！そう思って作ったのがむくみに効くという「枝豆と塩昆布のおむすび」。ありふれた具材なのに、これ涙が出るくらいおいしかった！わたしの体が欲してたんでしょうか!?詳しいレシピは漫画をご覧くださ〜い。
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クッキングシート（左上）で握ると、熱さが緩和され、しかもラップみたいにくっつかなくて目からウロコでした！
今回作った「枝豆と塩昆布のおむすび」は、『薬膳おむすび』の著者・植木もも子さんと出版社の許可を得て掲載しています♪
漫画の中でも分量を紹介していますが、こちらにも詳しい作り方を記載しておきますね！
ちなみに、枝豆と昆布はどちらも水分排出にすぐれた食材とのこと！
【材料（2個分）】
枝豆（茹でたもの、または冷凍※）…40g（正味）
刻み塩昆布（余分な塩をはたく）…20g
温かいご飯…茶碗軽く2杯分（240g）
※今回は冷凍のむき枝豆を使用しましたが、簡単に作れてとても便利でした！枝豆が旬の時季には、ぜひ新鮮な枝豆でお試しあれ。
【作り方】
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、オーブンシート（クッキングシート）や素手に塩酢（※）をつけて半量ずつおむすびにする。
※素手で作る場合は、塩と酢を1：3の割合で混ぜた塩酢をつけてからむすぶと、味わいが良くなるだけでなく、食中毒対策にもなります。
『薬膳おむすび』（家の光協会）には、季節や体調に合わせて作れる、簡単でおいしいおむすびのレシピが100種類も掲載されています。
気になる方はぜひ、チェックしてみてくださいね！
↓詳しくはこちら↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4259568183/
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こちらもぜひご覧ください！
Ayumi
4人の子育てに重きを置きつつ、自分が好きなことをしながら、適度に働くことがモットー。
ナース専科や公認会計士の業界冊子等で漫画を連載。
インスタグラムでもご飯や公認会計士の仕事の漫画を描きつつ、VoicyパーソナリティやNAPBIZブロガーとして活動。
毎日の家族ご飯を楽しく作るために
ときめくレシピを探して作って、漫画にすることが好き。
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