ニラがやみつきおかずに大変身！にんにくとねぎを使った甘辛い味わいの香味だれが食欲をそそります。ご飯にのせても、豆腐などにかけても、さまざまなアレンジで楽しめる一品です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
材料 (2人分)
ニラ … 1束(100g)
にんにく … 1かけ
長ねぎ[白い部分] … 1/3本分
☆香味だれ用調味料
砂糖 … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ3
白いりごま … 小さじ2
唐辛子(輪切り) … 少々
水 … 80cc
手順
1. ニラは根元の先を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルににんにく、ねぎ、☆を入れて混ぜる(香味だれ)。
3. 器にニラを並べて入れ、香味だれをかける。ぴったりとラップをし、冷蔵庫で20分ほどおく。取り出して軽く混ぜる。
よくある質問
Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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