そのまま食べたり、味噌汁に入れたり、いろいろな使い方ができる豆腐を、冷蔵庫に常備しているという人も多いのではないでしょうか。

ヘルシーで栄養豊富な点も、人気が高い理由の１つでしょう。

『豆腐で作る！もちもち食感のもちもちもっチーズ！⁣』

まいのごはん。（maino_gohan24）さんがInstagramで紹介したのは、豆腐とチーズを使ったおかずの簡単レシピ。

投稿者さんいわく「娘が気に入って、５個も食べてしまった」といいます。

材料も少なく、シンプルな工程で作ることができるので、料理初心者にもぴったりですよ！

※動画はInstagram上で再生できます。

まず、豆腐はザルにあげて、ペーパータオルで水気を拭き取っておきましょう。

ボウルに豆腐を入れたら、キッチンバサミで５mmほどにカットしたニラ、チーズ、鶏ガラスープの素、片栗粉、小麦粉、コショウを加えてよく混ぜます。

フライパンにゴマ油を引いて、中火で熱し、豆腐を焼いてください。

この時、スプーンを２つ使い、豆腐を８ぶんの１ずつすくって、丸く平らになるように形を整えていくのがおすすめです。

片面４分ずつ焼いていきます。

両面に焼き目が付いたら、完成です！

２～３人ぶんであれば、調理時間は２０分ほどとのこと。おかずはもちろん、オヤツにもおつまみにもぴったりな一品が、短時間ででき上がるのは嬉しいですよね。

レシピには「これはパクパク食べてしまうね！作ってみる」「栄養満点だし、やわらかそうで絶対においしい！」といったコメントが寄せられました。

以前の投稿では、白菜と豆腐を使った、１０分でできる『あんかけ』の作り方が話題になった、投稿者さん。

「あと一品欲しい」という時に、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]

出典　maino_gohan24

配信： grape [グレイプ]

grape [グレイプ]

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