冬が旬の白菜は、ビタミンCが豊富で風邪予防にも効果的ともいわれています。風邪の引きやすいこの季節、ぜひ食べておきたいですよね。今回は、そんな白菜を使った離乳食レシピを5つ紹介します。白菜は煮込めばトロトロになるので、赤ちゃんにもぴったり！

【離乳食中期】たらと白菜の煮込み鍋

材料（1人分）

・たら（刺身1切れでも大丈夫）……20g

・にんじん……10g

・白菜……20g

・だし汁……50g

・片栗粉……適量

作り方

①にんじんは茹でて5mm角にカットしておく

②鍋にだし汁を入れて、たらを煮て、ほぐしておく

③白菜は葉先を5mm角に切り、②に加えて火を通す

④にんじんも加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける

作者：NPO法人母子栄養懇話会さん

お鍋のとりわけでもじゅうぶんです。大人は白菜鍋に！

【離乳食後期】白菜のミルクスープ

材料（1人前）

・白菜……10g

・かぼちゃ……5g

・にんじん……5g

・玉ねぎ……5g

・ブロッコリー（穂先）……小房1つ分

・鶏ささみ（缶詰）……15g（缶汁含めて）

・育児用ミルク（液状）……30g（大さじ2）

・水……30g（大さじ2）

・水溶き片栗粉……5g（小さじ1）

作り方

①白菜、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏ささみをみじん切りにする

②かぼちゃは3mmの角切りにする

③ ①と②を小鍋に入れて水を加え、蓋をして弱火にかける

④野菜が柔らかくなるまで火が通ったら、鶏ささみ缶の汁、育児用ミルクを加えて、ひと煮立ちさせる

⑤ ④の粗熱が取れたら、器に盛ってできあがり

作者：NPO法人母子栄養懇話会さん

白菜とかぼちゃを使用したスープで、からだの中からぽかぽかに

配信： ベビーカレンダー（レシピ）