野菜の甘味がスゴい……！ 子どもたちもペロリと完食
こんなに野菜盛りだくさんの煮込みハンバーグ、初めて見た……（笑）。
くったくたに煮込んだセロリとキャベツを、ハンバーグと一緒にいただきます♡
野菜が苦手な末っ子も、「おいしい！」と食べてくれたのがまずびっくり。トマトベースのソースにキャベツとセロリの甘味が溶け込み、味噌のコクがプラスされて驚くほど奥深い味に仕上がっています。
そして、味噌がいい仕事している……！ コクと深みのある味は、味噌のおかげです。野菜はとろとろ、ハンバーグはふっくらジューシーで「お店の味みたい！」と家族からも大好評でした。
少し手間はかかりますが、その分仕上がりは格別。野菜の旨味と肉汁が合わさったソースはパンやご飯にもよく合い、家族全員が笑顔になる一皿でした。いつものハンバーグにマンネリを感じたら、ぜひこのレシピでワンランク上の煮込みハンバーグに挑戦してみてください。
著者：ライター 三木ちな
