スーパーマーケット（以下、スーパー）には、バナナなどのように、1年中販売されている果物があります。
いつでも安定して同じ果物が手に入るのは便利ですが、旬の時期にしかお目にかかれない果物もいいものですよね。
アメリカ在住の筆者が、毎年10月頃にスーパーの棚で発見する、秋の味覚の1つが柿です。
日本の食卓でおなじみの柿が、アメリカでも手軽に購入できるのです！
アメリカの柿ってどんな味？
アメリカでよく見かける柿は、丸みを帯びた四角形の『Fuyu Persimmon（富有柿）』と、釣り鐘型の『Hachiya persimmon（蜂谷柿）』の2種類。
『柿』が英語というだけで、日本と同じ名前です。
アメリカのスーパーで柿を購入
2025年の秋も、スーパーに柿が並び始めたので、早速買いに行きました。
カリフォルニア州に住む筆者は柿が大好きで、毎年この時期が来るのを心待ちにしています。
訪れた米系スーパーの売り場には、大きさもさまざまな、2種類の柿が山積みに。日本の柿と比べると、色味が少し薄いオレンジ色ですね。
撮影：grape編集部
撮影：grape編集部
試しに、大きさの異なる3つの『Fuyu Persimmon』を購入。一番小さいものは直径が5cmほどのサイズです。
早速その小さい柿を切ってみると、種はありませんでした。
日本の柿に比べると甘さは控えめですが、渋みもなく、さっぱりとした味わいが楽しめます。
撮影：grape編集部
撮影：grape編集部
庭で採れた柿は格別なおいしさ！
南カリフォルニアでは、庭に柿の木がある家も多く、秋になると知人からおすそ分けをもらうことがあります。
筆者が昨年もらった庭の柿は、スーパーの小ぶりのものと比べると驚くほど大きく、木でじっくり熟したその味は格別！
とても甘くて忘れられないおいしさでした。
撮影：grape編集部
アメリカでは、柿をそのまま食べるだけでなく、サラダに加えたり、オーブンで焼いたりして、野菜のように楽しんでいます。
優しい甘さとシャキシャキした食感は、さまざまな料理にマッチしますよ。
値段も手頃で、同年10月時点では1個100円前後。日系や韓国系などアジア系スーパーはもちろん、米系スーパーでも購入できる店舗が増えています。
ただし、アメリカ人にとってはまだ馴染みの薄い果物のようで、英語で検索すると柿を使ったレシピが見つかるものの、日本ほど一般的ではありません。
日本の秋の味覚の1つである、柿のおいしさが、アメリカでもより広まると嬉しいですね。
[文・構成／grape編集部]
