【脱・めんつゆ味！】ふわり優しく染みわたる『白だし』で作る親子丼が正解だった。

■調理のコツ

鶏肉は小さめにカットすると火が通りやすく、調理時間を短縮できます。卵液は半量ずつ加えると、ふわとろに仕上がり、好みの半熟加減に調整しやすくなります。

■最後にひとこと

白だし仕立ての親子丼は、めんつゆより色がきれいで上品。まろやかな味わいをぜひお試しください。