「cafetento」のこだわり
「cafetento」は、千葉の新検見川にあるパフェ専門店。毎月、全国の農家から直送で届く旬の果物を使用し、柑橘と白トリュフ塩、シャインマスカットとスモークサーモン、苺と黒ニンニクなど、果物の個性を生かした意外性のある組み合わせでパフェを作っている。
生産の現場に足を運び、生産者のこだわりや想いを受け取りながら、その季節にしか出会えないパフェとして提供している。
千葉の豊かな風土とパフェ職人の熱意が詰まった「芋と蔵のパフェ」で、一足早い秋の味覚を楽しんでみては。
■cafetento
住所：千葉県千葉市花見川区花園 1-7-15 SS 小川ビル 2階
公式Instagram：https://www.instagram.com/cafetento_10_10
(丸本チャ子)
