真っ白な雪のようなスイーツや、人気のモンブランでクリスマス気分を満喫
アフタヌーンティーは、いちごの甘い風味に、バニラやローズペタル、紅茶の香りを重ね、まるでクリスマスのペストリーを思わせる特製ウエルカムドリンク「Santa’s Sip サンタのひとくち」で幕開け。
スイーツには、華やかなホリデーシーズンにふさわしい、冬ならではのクリエイティブなスイーツコレクションがラインナップ。オレンジとアールグレイのゼリーをチーズムースで包み、ホワイトチョコレートで雪のように仕上げられた「クリスマス ツリー」は、緑のチョコレートツリーがアクセントに。「モンブラン」は、タルト生地の上にバニラクリームとメレンゲ、さらに栗のモンブランクリームを重ね、シャンティクリームと星型のチョコレートでデコレーションした人気のスイーツなので必見。一つひとつがまるでアートのように美しく仕立てられているので、写真映えもばっちり。
サンタの帽子やオーナメントに見立てたクリスマスらしいスイーツにも注目
サクサクのショートブレッドにザッハトルテのスポンジとアプリコットコンフィを忍ばせ、マダガスカル産マジャリチョコレートムースで包み込んだ「サンタの帽子」にもご注目。赤いチョコレートグレーズとマシュマロの愛らしい仕上げが印象的なこのスイーツは、クリスマスムードをより高めてくれること間違いなし。
「オーナメント」は、ショートブレッドにピスタチオ風味のダックワーズ、いちごのジュレを重ね、ピスタチオクリームで包み、最後はグリーンチョコレート仕上げた1品。クリスマスカラーで彩られたスイーツたちはどれも絶品。雰囲気を楽しみながら味わってみて。
