たんぱく質を多く含む食品・効果的な摂取方法とは？メディカルドック監修医が解説します。
※この記事はメディカルドックにて『「たんぱく質が不足すると現れる症状」はご存知ですか？たんぱく質が多い食品も解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修管理栄養士：
武井 香七（管理栄養士）
保有免許・資格
管理栄養士資格
「たんぱく質」とは？
たんぱく質は、約20種類のアミノ酸から構成される化合物です。
たんぱく質はトレーニングをする方がプロテインや鶏肉などから摂取するのを想像しますが、実は老若男女問わず摂取する必要がある栄養素です。
食事によって摂取されたたんぱく質は、消化・吸収の過程を経てホルモンの分泌に携わったり免疫作用に携わったりする働きがあります。
今回はたんぱく質が不足するとどうなるのか、不足しないためには一日どのくらい摂取すればよいのかなどを解説していきます。
たんぱく質の一日の摂取量
一日に必要なたんぱく質は体重1キロあたり最低0.8グラムを目安に摂取する必要があります。摂取量は年齢や性別、ライフスタイルによってそれぞれ異なるため注意が必要です。成人男性(18〜64歳)の場合は推奨摂取量60g/日、成人女性(18〜64歳)は50g/日とされています。高齢者や体重60kgの成人の場合、望ましいされる体重あたりのたんぱく質の推奨摂取量は1.0g/kgです。
筋力の低下がないか確認する
筋力が低下すると重いものが持てなくなったり、力が入らなかったりするなどの症状が出現します。筋肉が痩せて腕や足が細く見えるため、上下肢の太さを確認するとよいでしょう。
