重ねて煮るだけ！ワンパン白菜チャプチェ

白菜をたっぷり使って作る、チャプチェをご紹介！重ねて煮るだけで簡単におかずが作れます♪にんにくとごま油が食欲をそそる味わいです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)春雨(ショートタイプ) ... 50g豚バラ切り落とし肉 ... 150g白菜 ... 1/6個(350g)ニラ ... 1/2束(50g)塩こしょう ... 少々水 ... 100cc

☆調味料

おろしにんにく ... 小さじ1砂糖 ... 大さじ1しょうゆ ... 大さじ2ごま油 ... 大さじ1/2

仕上げ用

白いりごま ... 大さじ1

手順

1. 白菜は芯を切り落とし、1cm幅に切る。ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。2. フライパンに☆、水を入れて混ぜる。春雨、白菜を広げ入れる。豚肉を広げてのせ、塩こしょうをふる。 ポイント: 今回はショートタイプの春雨を使っていますが、長いタイプのものはキッチンバサミなどで切ってからお使いください。3. 中火で熱し、煮立ったらふたをして肉に火が通るまで弱火で8〜9分ほど煮る。4. ニラ、白いりごまを加えて全体を炒め合わせる。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.4gの減塩となります。