ザクザク食感がたまらない！お菓子研究家Yuriさんの「全粒粉スコーン」4選【バター不使用】

お菓子研究家・Yuriさんが提案する「全粒粉スコーン」は、バターを使わずに、全粒粉の香ばしさとザクザク食感を引き出したレシピ。フードプロセッサーを使えば生地作りも簡単。今回は、プレーン、いちじく＆チョコ、ブルーベリー、ナッツ入りの4レシピをご紹介します。朝ごはんやティータイムのお供にぴったりですよ。

プレーンの全粒粉スコーン

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Yuri『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1(@yuri_lavie_enrose)がシェアした投稿

全粒粉の香ばしさが広がる、バター不使用のスコーン。ザクザクと軽い食感で、そのままでも、ジャムやクリームを添えても相性よし。朝食やおやつに取り入れやすく、作り方もシンプルなので初めてでも挑戦しやすい一品です。

いちじく＆チョコの全粒粉スコーン

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全粒粉の香ばしさに、甘酸っぱいいちじくとコクのあるチョコが好バランス。かむほどに風味が重なり、満足感のある仕上がりです。バター不使用でも食べ応えがあり、ティータイムのお供にもぴったり。持ち運びしやすく、ピクニックにも向いています。