ザクザク食感がたまらない！お菓子研究家Yuriさんの「全粒粉スコーン」4選【バター不使用】

ブルーベリーの全粒粉スコーン

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ほどよい甘酸っぱさのあるブルーベリーを混ぜ込んだスコーン。全粒粉のザクザク感と果実のジューシーさが好相性です。バター不使用でも香ばしく焼き上がり、冷めてもおいしさが続きます。朝食やブランチにも取り入れやすい味わいです。

ナッツの全粒粉スコーン

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香ばしいナッツをたっぷり混ぜ込んだ、食べ応えのある全粒粉スコーン。ひと口ごとに広がるナッツの風味がアクセントです。バター不使用でもザクっと軽やかで、リベイクすれば焼きたてに近い食感へ。おうちカフェにもよく合います。

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どのスコーンも身近な材料で手軽に作れて、焼きたてはお店のようなおいしさに。素材の持ち味をいかしたやさしい甘さで、ひと息つきたいときにもぴったりです。お気に入りのドリンクを添えて、Yuriさんの“全粒粉スコーン”を楽しんでみてください。

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

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