「作り手」の美学と信楽の技術
信楽の地には今もなお、ひっそりと器づくりに励む作り手たちが暮らしており、世代を超えて技術を継承し、それぞれが得意な成形方法や釉薬を持ち、個性あふれる器を生み出している。
「TOU」が大切にしているのは、「作家」ではなく「作り手」としての誇り。作家が名前を出して売るのに対し、作り手はあくまで地場産業の分業の一つのプロフェッショナル。その表現は控えめでありながら、料理人と同じく、“主役は素材”という思いを込めて器をつくっている。
信楽の土を活かした器「TOU」を、この機会に日常の食卓でも楽しんでみよう。
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(山本えり)
