島根県出雲市にある「朝食・ブランチ専門店」に行ってきました。
taste
JR出雲市駅から徒歩3分。
開放的な大きな窓とブルックリンを思わせるおしゃれな空間が広がる「taste」さん。
地元産の野菜や魚介類をふんだんに使った、朝食・ブランチ専門のお店です。
メニュー
この日いただいたのは、tasteプレート（¥1,500）とバターミルクパンケーキ＆自家製ベーコン（¥1,100）、そして自家製ジンジャーコーディアルソーダ（¥650）。
tasteプレートは、ボリューム満点で満足度の高い一皿。
中央に添えられたひよこ豆のソースが絶品で、一口食べた瞬間に「うまい！」と声が出るほど。ナッツ入りのサラダも香ばしく、食感が楽しいアクセントになっていました。
パンケーキに添えられた自家製ベーコンは、店主さんが一つ一つ丁寧に燻製しているこだわりの一品。
カリッと香ばしいベーコンと、しっとり甘いパンケーキの甘じょっぱさがたまらない組み合わせです。
朝からクラフトビールやワインが楽しめるのも〈taste〉ならでは。
時間帯によってモーニング限定メニューや日替わり焼菓子も登場するので、行くたびに新しい発見があります。
モーニングは比較的ゆったり過ごせる時間帯。
焼き菓子をテイクアウトして、電車までのちょっとした時間に立ち寄るのもおすすめです。
